自作蒸留器 － 自作品

西洋の昔の蒸留器に近い形で組み立ててみました。

用意したものは、

ケトル

注ぎ口の付け根がやかんの下部についている物は、蒸気の出が悪い様な気がしますので、

笛吹きケトルの様にやかん上部に、注ぎ口の付け根がある様な形状のものがベストだと思います。

卓上IHクッキングヒーターを使用して、蒸留する予定ですので、IH対応のステンレス製２．２リットル、

洗浄を考慮して、広口タイプを用意しました。

購入価格は９８０円

パイレックス

やかんを２つつなげても良いのではないかと前回の記事で書いていますが、

やはり、目で見て楽しみたいと言う事で、耐熱ガラス容器にしました。

パイレックスには色々な大きさのものがありますが、お店にあった一番大きなもので、NEWクリアパック　１．４５リットルタイプを用意しました。

これなら、中の洗浄も楽です。

購入価格は６８８円





鍋

この中にパイレックスを入れて、水で冷やそうと思っています。

IH対応のステンレス製２．４リットル

購入価格は７８０円

総額　２，４４８円

加熱部と冷却部の接続は、アルミホイルで済まそうと思っています。

使用後の洗浄が不要になります。

紙で覆ってある部分ですが、実際に使用する時はサランラップで覆います。

和様折衷の組み合わせは、

ケトルとパイレックスはそのまま使用します。

エンゼルケーキ焼型

パイレックスがこの上に乗る様な形になって、蒸留水をエンゼル型に溜めます。

テフロンセレクト加工　　１８センチ

本当はステンレス製が欲しかったのですが、行ったお店にこれしかありませんでした。

購入価格は１，１８０円

ポールプランタースタンド

エンゼルケーキ型を置く台になります。

購入価格は１０５円














総額　２，９５３円

加熱部から冷却部へは、アルミホイルで蒸気を送ります。

冷却部の下に置いてあるフラットスタンドベースは、

１００均にポールプランタースタンドを買いに行った時に、

ポールプランタースタンドの横に置いてありましたので、

ついつい買ってしまいました。

しずくが落ちるかどうか分かりませんが、これは余計なものです。




自作のポイントして、

水蒸気蒸留器は、一般的に加熱して蒸気にする部分と、冷却して液体に戻す部分の２つのパーツから成り立っています。

加熱部と冷却部を一体にすると冷却部が温められ、冷却効果が落ちますので、

加熱部と冷却部を分離して、冷却部が温められ溶液が再沸騰しない様にした点です。


最悪やかん２つで出来そうですので、皆さんもトライしてみてください。


重要事項

水蒸気蒸留には、ハイドロ蒸留とスチーム蒸留の２つの方法がありますが、スチーム蒸留（蒸す）は皮・幹・チップなどに向いた蒸留法で、ハイドロ蒸留（煮る）はバラの花弁・厚さの無い植物・貴重な植物に向いた蒸留法です。

自分で育てた、切りたての新鮮な素材を使っての蒸留で、蒸気の通りが悪いので、今回はハイドロ蒸留法に限定しています。